Avokadolu Tereyağı (Videolu)

Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve kabuğundan bir kaşık yardımıyla çıkararak bir kaseye alın. Avokadonun olgun ve yumuşak olmasına dikkat edin, böylece daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

Kaseye oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin.

Üzerine limon suyunu, tuzu ve karabiberi ilave edin.

Bir blender ya da çatal yardımıyla tüm malzemeleri pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Blender kullanırsanız daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz, ancak doğal bir doku isterseniz çatal da yeterli olacaktır.

Hazırladığınız avokadolu tereyağını hemen servis edebilirsiniz.

Artan karışımı hava geçirmez bir kaba alıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Üzerine ince bir limon dilimi yerleştirmek, karışımın kararmasını önlemeye yardımcı olur.

Kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine sürerek, sandviçlerinizde ya da ızgara et ve sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.