🧂Malzemeler
- Kek Hamuru İçin; 3 yumurta, Yarım su bardağı sıvıyağ, Yarım su bardağı şeker, 1 su bardağı galeta unu, 1 çay bardağı çekilmiş ceviz, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay bardağı hindistan cevizi,
- Kreması İçin; 4 su bardağı süt, Yarım su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti
- Üzeri için; hindistan cevizi
- Şerbeti için; 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su
📝Nasıl Yapılır?
Kek Hamuru Yapılışı Önce çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup köpürtün. Ardından yağını ve diğer malzemeleri de ekleyip kek hamuru kıvamına getirin. (Kıbrıs tatlısında un yok).
Sonra büyük kare borcam yağlanıp içerisine dökün. 160-170° derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Kek ılık bir hale gelince soğuk şerbeti üzerine dökün. En son kremasını sürüp hindistan cevizi ile kaplayın.
Krema Yapılışı Tencereye sütü unu nişastayı şekeri koyup kıvama gelene kadar pişirin. Akışkan bir kıvam olsun. Krema ılık olunca krem şantisini döküp iyice çırpın.
Soğumuş olan kekin üzerine sürün. En son hindistan cevizi ile süsleyip dolaba kaldırın ve en az 6 saat dinlendirin.
Şerbet Yapılışı Önce tencereye şekeri alın. Kısık ateşte karamel olana kadar pişirin. Ardından suyunu ilave edin. 10 dakika kaynatıp altını kapatın.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
