Bakliyat
Etli Topalak
Hazırlık
60 dk
Pişirme
40 dk
Porsiyon
8 Kişilik
Reklam
🧂Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı et
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tane kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limon suyu
- Köftesi için: 2 su bardağı köftelik bulgur, Yarım su bardağı irmik, 1 tane yumurta, 1.5 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağından, 1 parmak az un, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pulbiber, Yarım çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı nane
📝Nasıl Yapılır?
1
Köfte için bulgur ve irmik kaba alınır. Üzerine 1.5 bardak sıcak su konup karıştırılır ve üstü kapatılır. 10 dk dinlendirilir.
2
Kalan malzeme konup eller hafif islatilarak köfte 15 dk yoğrulur. Fındık gibi küçük köfteler yapılır. Et haşlanır.
3
Tencereye küçük doğranmış soğan ve sarımsak konur. Sıvıyağda kavrulur. Tereyağı eklenir. Salça katılır ve nane eklenir.
4
Biraz kavrulur ve 7 su bardağı su , et suyu karışımı konur. Etler katılır. Kaynayinca haşlanmış nohut ve köfteler konur. Yarım limon sıkılır. Yaklaşık 15 dk kaynatılır.
Reklam
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
