Türk Mutfağı
Fırında Sebzeli Kuzu Gerdan
Hazırlık
15 dk
Pişirme
60 dk
Porsiyon
7 Kişilik
Reklam
🧂Malzemeler
- 7 tane gerdan
- 2 defne yaprağı
- 7 tane karabiber
- 14 tane arpacık soğan
- 3 tane patates
- 2 tane havuç
- 1 tane kapya biber
- 4 diş sarımsak
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz, kekik, toz biber, pulbiber, zerdecal
- 1 yemek kaşığı domates salçası
📝Nasıl Yapılır?
1
Gerdan parçalarını una bulayin. Tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın. Etleri mühürleyin.
2
Düdüklü tencereye aldığınız etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyun. Defne yaprağı ve tane karabiber ekleyin.
3
Kaynamaya başladıktan sonra 20 dk pişirin. Fırın tepsisine arpacık soğanları, elma dilimi doğradığınız patatesleri, biberleri, sarimsaklari ve havuclari koyun.
4
Üzerine hasladiginiz etleri dizin. Salçayı 1.5 su bardağı hasladiginiz et suyunda açın. Baharatları katıp tepsiye ilave edin. Tepsinin üzerini yağlı kağıtla kapatın.
5
190 derece fırında 30 dk pişirin. Kağıdı alıp 10 dk daha üstü açık pişirin.
Reklam
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
