🧂Malzemeler
- Hamuru için; 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı ılık süt, Yarım çay bardağı sıvı yağ, Alabildiği kadar un
- Üstü için; Kırmızı biber, Yeşil biber, Sosis, Sucuk, Süt, mısır, Siyah zeytin, Yeşil zeytin, Kaşar peyniri
- Kırmızı sos için; 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay bardağı su, İsteğe bağlı baharat (hepsini karıştır hazır)
📝Nasıl Yapılır?
Hamuru klasik bir poğaça hamuru gibi hazırlayalım. Su süt şeker ve mayayı bir kaba al karıştır ve 5 dakika bekle. Daha sonra unu ekle azar azar ve o esnada tuzu ilave edin.
Şimdi sıvı yağı hamuru toparlamak için ellerinize dökün ve hamurla birleştirin. Hamuru sarın ve en az 45 dakika bekle. Mayalanan hamuru 2 ye böl. Tezgaha al ve altına yağlı kağıt ser yavaşça açmaya başlayın.
Yapışırsa un serpe bilirsiniz. Daha sonra klasik pilav tabaklarından bir tanesini hamurun ortasına yerleştirin ve etrafına hazırlamış olduğunuz kırmızı sosu bolca sürün.
Sırasıyla üzerine bütün malzemeleri doğrayın ekleyin ve ortasını kesip şekli verin. Üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otunu dökün.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
