Hamur işi
Reklam
🧂Malzemeler
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta beyazı (sarıları üzerine)
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Tuz, Un
- Arası için: 100 gr eritilmiş tereyağ, Haşhaş ezmesi
- Üzeri için: 2 yumurta sarısı
📝Nasıl Yapılır?
1
Süt, sıvıyağ, şeker, maya, tuz, yumurta beyazı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2
Üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan bezeler koparıyoruz. Kopardığımız bezeleri uzunlmasına merdaneyle açıyoruz.
3
Tereyağ ve haşhaş ezmesini sürüyoruz. İki ucundan uzun uzun döndürüyoruz. İkişer rulo alıp birbirine dolayarak görseldeki gibi bükerek halk gibi birleştiriyoruz klasik açmaya yaptığımız işlemi yapıyoruz yani.
4
Yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerini örtüp 20 25 dk daha mayalandırıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Reklam
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
