Dünya Mutfakları

İsveç Köftesi (Köttbullar)

Name: İsveç Köftesi (Köttbullar)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Kişilik
Ingredients: 500 gram Kıyma, 1 tane rendelenmiş soğan, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 yumurta, 1 diş sarımsak (arzuya bağlı), 1,5 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 5-6 dal ince kıyılmış maydonoz; Sosu için: 1 yemek kaşığı tereyağ, 1,5 yemek kaşığı un, 2 su bardağı et suyu yoksa normal suda olur, 100 ml krema, 1 çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz İnce kıyılmış maydonoz

Ozlem Akkan

25 Mayıs 2021

-(0 yoruma göre)

Pişirme

20 dk

Porsiyon

3 Kişilik

🧂
Malzemeler

500 gram Kıyma, 1 tane rendelenmiş soğan, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 yumurta, 1 diş sarımsak (arzuya bağlı), 1,5 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 5-6 dal ince kıyılmış maydonoz
Sosu için: 1 yemek kaşığı tereyağ, 1,5 yemek kaşığı un, 2 su bardağı et suyu yoksa normal suda olur, 100 ml krema, 1 çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz İnce kıyılmış maydonoz

📝
Nasıl Yapılır?

Tüm köfte malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce yoğurun. Bir süre yoğurun ki iyice özleşsin.

Hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Buzdolabında yarım saat dinlendirelim.

Tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup kızdıralım, köftelerimizi güzelce kızartalım. Köfteleri bir tabağa alıp , sosu aynı tavada da hazırlayabilirsiniz. Ben temiz bir tava ile başladım.

Tavaya tereyağını ekleyelip, eriyince ununu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine karıştırarak suyunu ilave edelim. ( et suyu varsa onu tercih edin ) kaynayınca kremayı, hardal ve baharatları da ilave edip karıştıralım.

Köfteleri sosun içine yerleştirelim ve kısık ateşte üzeri kapalı 20 dakika pişirelim. Pişince üzerine ince kıyılmış maydonoz serpiştirip, servis edelim.

Bu tarifi beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla paylaşın:Paylaş & Kaydet: