Masaya konur konmaz sofrayı şenlendiren, kebapçıların baş tacı acılı ezme artık evinizde. 🔥🍅 Kim demiş kebapçı lezzetlerini sadece dışarıda yiyebilirsiniz diye? İşte bu tarifle, taze malzemelerle hazırlanan, baharat kokulu, nar ekşisi tatlı bir ezme yapmak sandığınızdan da kolay. 💫
İster mangal partinize eşlik etsin, ister kahvaltıda ekmeğinize lezzet katsın… Hatta misafirlerinize ‘Bu nasıl bu kadar lezzetli?’ dedirtecek bir meze arıyorsanız, doğru adrestesiniz. 👌 Yapımı 15 dakika, lezzeti ise sonsuz…
Haydi, mutfağa girin ve #yemeksozluk ailesi olarak bizimle bu lezzet yolculuğuna çıkın
https://youtube.com/shorts/e7EfzvKeAnI?si=C8rf6zoVB6wdnhDF
Meze
Reklam
🧂Malzemeler
- 2 adet domates (orta boy, sulu olmayan)
- 2 adet yeşil biber (acı sevenler için sivri biber)
- 1 adet kapya biber (kırmızı biber)
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Sos İçin: ½ çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 adet limonun suyu (büyükse yarım), 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 çay kaşığı pul biber, isot, sumak, kuru nane, Tuz (salçanın tuzuna göre ayarlayın), ½ demet maydanoz (ince doğranmış)
📝Nasıl Yapılır?
1
Domates, biberler, soğan ve sarımsağı rondodan püre haline getirin veya incecik doğrayın. Kıvamın çok sulu olmaması için karışımı süzgeçte 10 dakika bekletin.
2
Zeytinyağı, salçalar, limon suyu, nar ekşisi, baharatlar ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
3
Süzülmüş sebzeleri sos karışımına ekleyip iyice karıştırın. En son maydanozu ilave edip harmanlayın.
4
Ezmeyi en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu sayede tüm lezzetler birbirine geçer.
5
Üzerine zeytinyağı ve pul biber serperek, közlenmiş ekmek veya lavaş eşliğinde sunun.
Reklam
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
