Tam Buğday Unlu Zeytinli Piknik Poğaçaları
Hazırlık
60 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
8 Kişilik
🧂Malzemeler
- 2 yumurta akı (sarıları üstüne sürülecek)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ılık su
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı şeker (hindistan cevizi şekeri veya esmer şeker)
- 50 gr tereyağ
- 7 çay bardağı tam buğday unu
- 1 paket toz maya
- zeytin
📝Nasıl Yapılır?
Ön maya işlemi için şeker, maya ve ılık su ve iki yemek kaşığı unu bir kaba alıp karıştırıp 10 dakika üzerini kapatıp bekletelim.
Köpük köpük olduğunda üzerine süt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve unu kontrollü bi şekilde ekleyelim. (Un miktarı markasına göre farklılık gösterebilir çoğaltıp azaltabilirsiniz.)
Oda ısısında beklemiş tereyağını küçük parçalar halinde hamura ekleyelim ve güzelce yoğuralım, 30 dk üzerini örtüp mayalandıralım, mayalandırma işlemini fırını 50 derecede ısıtıp kapattıktan sonra fırının içinde yapabilirsiniz.
Küçük bezelere ayırıp, iç harcıyla birleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı ve susam ekleyip, önceden ısıtılmış fırında 35 dk kontrollü pişirelim, afiyetle.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
