Terbiyeli Kereviz
Hazırlık
15 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
4 Kişilik
🧂Malzemeler
- Ana Yemek İçin: 2 orta boy kereviz, 1 yemek kaşığı un (kararmayı önlemek için), Su (kerevizleri bekletmek için), 1 orta boy patates (küp küp doğranmış), 3 orta boy havuç (çubuk şeklinde doğranmış), 2 orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, Yeterince sıcak su, 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Terbiyesi İçin: 1 yemek kaşığı un, 2-3 diş sarımsak (rendelenmiş), 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 limonun suyu
- Son Dokunuş: 1/2 bağ kereviz sapı (sirkeli suda bekletilmiş ve doğranmış)
📝Nasıl Yapılır?
Kerevizlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Kararmayı önlemek için unlu su dolu bir kaba koyup bekletin.
Soğanları zeytinyağıyla tencereye alın ve pembeleşene kadar kavurun.
Ardından havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Küp küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Karışıma sıcak suyu, tuzu ve toz şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Süzdüğünüz kerevizleri tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Ayrı bir kapta un, sarımsak, yumurta sarısı, yoğurt ve limon suyunu iyice çırpın.
Yemeğin suyundan 1-2 kaşık alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırarak ılımasını sağlayın.
Hazırladığınız terbiyeyi yavaşça tencereye dökün, sürekli karıştırarak yedirin.
Terbiyeyi ekledikten sonra yemeği 10 dakika daha pişirin.
Doğranmış kereviz saplarını ekleyip tencerenin altını kapatın.
Yemeğinizi birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
