Yapılışı
-
Cezveye önce su, kahve ve isteğe göre şekeri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kısık ateşteki ocağa koyunuz.
-
Ocağa koyduktan sonra karıştırmadan kahvenin köpürmesini bekleyiniz.
-
Yanlarda oluşmaya başlayan köpükler cezvemizin üstünü tamamen kapatmadan ocaktan alınız.
-
İlk bardaklara yarımşar koyup son bardağı tamamen doldurduktan sonra ilk bardakların kalan kısımlarını da tamamlayınız.
Sade(Kişi başı) kahve için
1 tatlı kaşığı tepeleme kahve
1 fincan su
Orta kahve için
1 tatlı kaşığı tepeleme kahve
1 fincan su
1 çay kaşığı tepeleme şeker veya 1 adet küp şeker
Şekerli kahve için
1 tatlı kaşığı tepeleme kahve
1 fincan su
2 çay kaşığı tepeleme şeker veya 2 adet küp şeker
