Sağlıklı Beslenme
Yufka Çanağında Köfte
Hazırlık
30 dk
Pişirme
30 dk
Porsiyon
4 Kişilik
Reklam
🧂Malzemeler
- Yufka katı için: 1 yufka, 2 yemek kaşığı zeytinyağ + 2 yemek kaşığı su + azıcık tuz (bunları bir kasede karıştırın)
- Köfte için: 400 gram kıyma, 2 kapya kırmızı biber (rendelenmiş ve suyu sıkılmış), 1 soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış), 1 diş sarımsak, 1 küçük yumurta, 2-3 yemek kaşığı galeta unu, kimyon, karabiber, tuz
📝Nasıl Yapılır?
1
Köftelik malzemeleri karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Yufkaları avuç içi büyüklüğünde olacak şekilde parçalayıp muffin kalıbına diziyoruz.
2
Yufkalar kalıptan hafifçe dışarı sarkmalı ki çanak olsun. Ben bir kalıba yaklaşık 4-5 parça kullandım.
3
Her yufkanın arasına yağlı karışım sürüyoruz fakat en üste sürmeyip köftelerimizi top haline getirip kalıba bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirip sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
Reklam
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
