
Zeytinyağlı Kabak
Hazırlık
10 dk
Pişirme
35 dk
Porsiyon
4 Kişilik
🧂Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tane irice kabak
- 1 küçük kapya biber
- 1 tane küçük havuç
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Dereotu
- Maydanoz
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- Tuz, Karabiber, Pulbiber, Zerdeçal
📝Nasıl Yapılır?
Kabaklar temizlenip 3'er parçaya bölünür. Dolmalık gibi içi oyulur. 1 yemek kaşığı zeytinyağına bir diş sarımsak, tuz ve karabiber konularak karıştırılır.
Kabaklarin içi yaglanip fırın kabına alınır. Yarım çay bardağı su konur. Üzeri yağlı kağıtla kapatılıp yaklaşık 25 dk 180 derece fırında kabaklar yumuşayip kızarana dek pişirilir.
Tavaya 2 kaşık zeytinyağı konur. Doğranmış soğan ve bir diş sarımsak kavrulur. Rende havuç ve kapya biber eklenip kavrulmaya devam edilir. Oyduğumuz kabak içleri ince kıyılır.
Kavrulan karışıma eklenir. 1 dk kadar kavrulur tuz , karabiber , pulbiber ,zerdecal ve yarim çay bardağı su eklenip kapak kapalı pişirilir. Suyunu çekip pişince doğranmış dereotu ve maydanoz katılıp ocaktan alınır. Fırından alınan kabakların içine kabaklı karışım konup tekrar 10 dakika fırınlanır.
Yorum Yap & Değerlendir
Bu içeriğe yorum bırakmak veya değerlendirmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap





